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联博:醋泡“三宝”,30不胃病,50不肾亏,80不白头!几块钱就搞定,赶快学~

05-24 健康


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听说山西人的命是醋给的,给山西人一瓶醋,就没有他们不能醋溜的。


醋溜白菜、醋溜花生、醋溜藕片、醋溜木耳、醋溜丸子、醋溜鹌鹑蛋……这些照样通例操作,醋溜香蕉、老陈醋冰激凌更是让人大吃一惊。


实在,不止山西人爱妒忌,中华大地,从南向北,喜欢妒忌的大有人在。而且,醋的身份已不单单是一种调味料,现在,它俨然成了一种时尚保健佳品!今天,养生君就来给人人聊一聊怎么准确“妒忌”~



争风“妒忌”,有若干作用?



开门七件事:柴米油盐酱醋茶。妒忌益处多多,它主要体现在——


开胃、助消化


醋的口感和风味怪异,可去腥解腻,无论凉拌或烹饪,都可以极大地改善食物的风味,刺激味蕾,促进食欲。


珍爱营养素


高温烹饪容易损坏食物的营养素,但在酸性条件下,一些维生素通常比较稳定,不容易受高温损坏。以是,在食物烹饪前后加点醋,有助于珍爱这些营养素。


延缓血糖升高


研究发现,醋酸能延缓胃的排空,延伸食物进入小肠的时间,故有利于降低食物的餐后血糖反映,对血糖增高者有一定辅助。


需要提醒的是,空腹不宜喝醋,否则会刺激排泄过多胃酸,危险胃壁。专家建议天天妒忌最好控制在6毫升左右,最多不跨越30毫升。妒忌后还应当实时漱口和刷牙。


喝醋真能软化血管?

非也。首先,血管斑块并非像骨头一样钙化,是血液中的脂质沉积在管壁上的斑块,懦弱、易脱落破碎,而一旦破碎,就会引起血小板凝集(促凝),血管因此更堵。

另外,醋虽然口胃是酸的,但其本质却是碱性食物,因其被人体食用消化代谢后呈碱性。而且,醋也不是直接作用于血管。能让血管维持年轻状态的基本,是保持血脂、血压、血糖等在合适的水平。

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